Ca serait quoi une journee parfaite a Hong Kong ? Je ne m’etais pas vraiment pose la question avant que Knok ne le fasse. Knok, c’est un site d’echange de maisons et d’appartements dans le monde entier et ils m’ont demande si j’accepterais d’ecrire un article sur une journee parfaite dans la ville de mon choix. J’aurais pu choisir une autre ville comme New York par exemple mais je me suis dis que Hong Kong etait moins connue et que donc ca serait peut-etre plus utile et puis Hong Kong j’y habite, je commence a bien connaitre et ca m’a semble sympa cette idee d’imaginer une journee parfaite dans ma ville.
Alors deja pour cette journee parfaite, on va imaginer qu’il fait beau, chaud mais pas trop, que le ciel est bleu et la vue degagee. Voila, c’est pret, on peut commencer !
Apres un bon petit dejeuner (a la maison, a l’hotel, au Starbuck’s du coin ou dans les petits bouibouis de Sheung Wan), j’irai prendre le tram pour monter au Peak. Je prendrai un aller simple seulement mais sans oublier l’acces a la terrasse. Pendant la montee de 1,4km et 400m de denivele, je n’oublierai pas de regarder sur la droite pour observer la ville, les buildings, l’interieur des salons des gens dans certains immeubles situes un peu trop pres de la ligne de tram et la vegetation et surtout je retiendrai mon souffle la ou la pente est la plus forte et affiche 48%. A l’arrivee, apres avoir furete dans les quelques magasins de souvenirs, je monterai les nombreux escalators qui conduisent a la terrasse et n’oublierai pas de sortir mon appareil photo. La, je m’attarderai tout un moment pour observer la ville, ses immeubles, compter les points bleus qui representent les piscines, osberver les bateaux de croisiere amarres du cote de Kowloon, distinguer au loin les montagnes des nouveaux territoires. Puis je changerai de cote pour voir Lamma l’ile de la centrale electrique et des restaurants de fruits de mer et perdre mon regard dans la jungle luxuriante.
S’il n’est pas trop tard, je me promenerai le long de la balade circulaire autour du Peak et j’emprunterai meme Hatton Road pour redescendre a pieds jusque dans le quartier de Mid-Levels puis de Sheung Wan sans oublier de m’arreter pour visiter le Man Mo Temple sur Hollywood Road et faire du shopping dans les magasins design de Gough Street.
A Sheung Wan, je me promenerai au milieu des echoppes de poissons et fruits de mer seches tout en partant a la chasse au street art.
Apres ca, rien de tel qu’une petite balade du cote de Central pour admirer mes immeubles preferes comme le Centre, HSBC (ne pas oublier d’aller caresser la patte du lion !), l’IFC et la Bank of China.
Ensuite, pour le dejeuner, je ferai dans le traditionnel et opterai pour des dim sums de chez Maxim’s a l’hotel de ville. Au fur et a mesure que les chariots passeront, je demanderai mes preferes comme ceux a la crevette, les barbecue pork buns, ceux avec la petite soupe dedans etc… et en dessert une petite tarte aux oeufs de Macau et du sponge cake cuit a la vapeur.
Pour digerer tout ca, j’irai jusqu’a l’embarcadere du Star Ferry a pieds et m’offrirai une petite traversee de la baie de Hong Kong jusqu’a Tsim Sha Tsui a l’etage superieur car meme si le ticket est un peu plus cher, la vue est plus sympa et le pont est plus aere.
A Tsim Sha Tsui, je remonterai Nathan Road histoire de faire un peu les boutiques puis je prendrai le metro jusqu’a la station Prince Edward. La je me repererai avec le flot de gens munis de fleurs pour trouver flower market road et rever devant les etals et la profusion des orchidees.
Au bout de la rue, je ferai un detour par le marche aux oiseaux et irai dire bonjour aux perroquets et autres inseparables.
Ensuite, ca sera l’heure du bain de foule car j’irai sur le marche de Fa Yuen Street puis sur les marches de Mongkok pour a la fois du local avec des fruits et legumes, des vetements et autres gadgets plus ou moins utiles et des babioles pour touristes, des souvenirs divers et varies, Hello Kitty sous toutes ses formes etc…Bien sur, je ne manquerai pas de m’acheter un petit sachet de gaufres en boules pour le gouter 😉
Apres ca, je retournerai tranquillement du cote de Tsim Sha Tsui pour un peu de shopping a Harbour City et pour attendre tranquillement le Symphony of lights qui a lieu tous les soirs a 20h et qui offre une superbe vue sur la baie de Hong Kong en musique et en lumieres !
Pour finir la soiree, j’irai bar un verre chez Aqua et me regalerai d’un bon diner avec vue 😉
Ensuite, je crois que je serai tellement fatiguee qu’il ne me restera plus qu’a rejoindre mon lit pour une bonne nuit de sommeil en revant a d’autres journees parfaites a Hong Kong…car une journee parfaite ne suffit pas pour tout voir !
Cet article fait partie de l’initiative « 100 villes dans lesquelles realiser un echange de maison avant de mourir » avec Knok.com.
