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Fidèles clients de La Crêperie depuis l’ouverture du premier restaurant à Wanchai, nous les avons suivis à l’ouverture du second à Sheung Wan. Quand l’opportunité nous a été offerte de tester le dernier né à Causeway Bay, ouvert il y a juste un peu plus d’une semaine, nous n’avons pas hésité une seconde !

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

A notre arrivée, nous étions accueillis par Yann, le directeur des 3 restaurants, qui nous a installés à une table ronde près de la baie vitrée. Vue sur Lockhart Road depuis le huitième étage de cet immeuble tout neuf mais surtout vue sur toute la salle. Nous avons donc pu admirer à loisir la décoration flambant neuve du restaurant. La disposition de la salle, pouvant accueillir jusqu’à 50 couverts, est similaire à celle de Wanchai mais avec plus d’espace, on respire mieux ! Côté décoration, on retrouve les éléments typiquement marins et bretons comme des hublots aux murs, une bouée de sauvetage, de grands cadres avec des photos de phares et de bateaux, un poteau entièrement recouvert de corde, une superbe maquette de bateau…que du beau qui met dans l’ambiance ! Les banquettes bien confortables en cuir bleu, blanc et rouge ajoutent à l’aspect chaleureux des lieux. Et pour parfaire le tout, les salières et poivrières en forme de phares et les bols personnalisés décorent les tables.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

C’est bien beau tout ça mais qu’est-ce qu’on mange ? Yann nous présente le menu, non sans nous avoir proposé de commencer par un petit quelque chose à boire, grossesse oblige ce sera jus de pommes pour moi, quant à Benoit une bolée de cidre brut breton fera son bonheur ! On jette un œil sur les entrées principalement tournées vers les produits de la mer (blinis au saumon, soupe de poisson, palourdes, huîtres entre septembre et mars) , les salagalettes (salades servies sur une galette) et les autres plats (moules frites et divers plats à base de pâtes) mais ici c’est une crêperie et ce sont donc les galettes et crêpes qui nous intéressent !

Nous avons nos préférées: la complète ou la bigoudène (complète avec un légume) lorsque nous prenons le menu déjeuner, la roquefort (roquefort, steak haché et tomates fraîches) ou les poulains (avec du fromage à raclette) lorsque nous venons pour le dîner. En ce moment, il y a un menu spécial dans le cadre du French Gourmay  et c’est par ces nouvelles galettes que nous nous laissons tenter.

Benoit opte pour la complète deluxe qui est une galette complète avec de la pâte de truffe noire. Dès l’arrivée de la galette sur la table, l’odeur de la truffe vient titiller nos narines et au goût c’est vraiment une réussite ! On la verrait bien à la carte toute l’année la complète deluxe !

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

De mon côté, je craque pour la canette qui contient de l’emmental, du confit de canard, une fondue de poivrons et de la gelée de piment d’Espelette. C’est là aussi un vrai régal ! Les poivrons fondent dans la bouche, le confit de canard est délicieux…Je suis très contente de mon choix.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

Pour finir sur une note sucrée, Benoit opte pour une crêpe à la confiture de chez Alain Milliat et moi pour la Plougastel avec ses fraises fraîches, sa boule de glace et sa chantilly. Ce sont encore de très bons choix qui nous changent des traditionnelles beurre-sucre, nutella ou encore caramel au beurre salé que l’on prend d’habitude.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

Bref, vous l’aurez compris, nous sommes fans de La Crêperie ! Et même pour tout vous dire, on y trouve les crêpes meilleures que dans une crêperie située sur les remparts de St Malo et dont on taira le nom…Si vous êtes en manque de crêpe et de Bretagne, n’hésitez pas, c’est vraiment une valeur sûre !!!

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

 

La Crêperie Causeway Bay
8/F, The L Square,
459-461 Lockhart Rd. Causeway Bay
+852 2898 7123

Les autres adresses:

La Crêperie WanChai
1/F, 100 Queen’s Road East, Wanchai
+852 25299280

La Crêperie Sheung Wan
G/F, 69 Jervois Street,
Sheung Wan
+852 26794666

Repas offert par le restaurant mais vous l’aurez compris nous sommes des habitués et j’en aurais dit autant de bien sans celà.

Un diner chez Tate

Publié: 31 juillet 2013 dans On dine où ce soir ?
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Vendredi soir, nous testions Tate, un restaurant de Soho qui a ouvert lorsque nous etions a New York et qui affiche une etoile au guide Michelin. Pas question de reserver a la derniere minute car si vous appelez pour le soir meme, le restaurant affiche complet.  J’ai pour ma part appele le mardi pour un diner le vendredi. Une salle assez petite et toute en longueur (toutes les tables sauf une sont alignees le long d’une banquette sur la droite de la salle), une decoration dans des tons clairs, de jolis luminaires, une orchidee cote vitrine, un bar avec une jolie collection de verres au milieu de la salle, voila a quoi ressemble Tate.

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De la tres belle vaisselle que nous decouvrirons au fur et a mesure des plats, du tres bon pain et le choix entre deux menus. Nous prendrons le menu « sensualist » elabore pour cet ete 2013 que les messieurs accompagneront de vin apparies avec les plats. Petite deception sur les vins, le remplissage des verres etant un peu en deca de la norme.

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Notez que j’ai bien fait de prendre le menu en photo car sinon nous aurions eu du mal a savoir ce que nous mangions exactement le niveau d’anglais du serveur n’etant pas son point fort.

Nous commencons par un amuse bouche presente dans un superbe coquetier pose sur une assiette toute en longueur (assiette aimantee s’il vous plait pour eviter les chutes). Il s’agissait d’une petite mousse deliceuse mais je ne saurais vous dire a quoi elle etait (l’amuse bouche n’etait pas presente au menu et nous n’avons rien compris 😉 ).

Nous continuons par un caviar d’aubergine et une creme d’avocat sur de la gelee de concombre et pomme verte accompagne d’une petite touche de gelee vanille/citron. La encore c’etait delicieux meme si je suis moins fan de la gelee.

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Le plat suivant etait un tartare de saumon servi avec divers accompagnements dont des capres, du riz croustillant et du caviar, il fondait sur la langue et etait vraiment excellent.

A suivre une soupe de carotte et cumin avec de la glace au concombre et une noisette grillee qui etait succulent !

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Le plat suivant etait le plus copieux, le moins beau et celui que j’ai le moins apprecie: des pates japonaises avec un bouillon de langouste, de la mousse au parmesan et de minuscules crevettes. L’odeur etait tres forte et je n’ai pas trop apprecie le gout de ce plat.

Heureusement, le plat suivant a bien rattrape la donne avec du filet de canard, une puree de panais et de la gelee de prune.

Le dessert quant a lui ne m’a pas laisse un souvenir imperissable. Il s’agissait d’une gelee a l’hibiscus, sorbet framboise, lychee frais et creme a la citronelle.

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Au final, nous avons tres bien mange (a part le plat de pates) mais je trouve que le chef a tendance a mettre un peu trop de gelee partout et donc quand on n’est pas fan de la gelee c’est dommage. Je suis contente d’y etre allee, les plats changeaient un peu de l’ordinaire mais je ne pense pas avoir envie d’y retourner tout de suite.

Tate
G/F, 59 Elgin St, Soho, Central
Tel : 2555 2172

Apres quelques jours a Ubud et ses environs, nous nous sommes diriges vers la peninsule au sud de l’ile tout pres des falaises et du temple d’Uluwatu, plus precisement a Ungasan. La-bas, nous avons decouvert un superbe hotel avec une vue epoustouflante sur l’Ocean Indien.

Ce bar perche au dessus de l’ocean aurait presque des allures de Grece (d’apres les photos que j’ai vues de Mykonos par exemple). Decoration moderne et epuree, on a envie de s’y installer et d’y rester pendant des heures !

Bali bar on the cliffs

Le restaurant attenant n’est pas mal non plus avec sa terrasse et ses immenses baies vitrees.

Bali restaurant on the cliffs

Cote vegetation, les fleurs tropicales ne se font pas prier et on les voit partout sur notre chemin.

Bali fleurs

Le coucher de soleil depuis la piscine situee sur les hauteurs est un incontournable, c’est vraiment de toute beaute ! Et derriere nous, le temple de l’hotel se dessine presque en ombre chinoise a contre jour.

Bali sunset

En plein jour, la piscine n’est pas si mal non plus avec ses petites barques/chaises longues en rotin et sa vue vers l’horizon…Le petit-dejeuner se prend juste a cote et c’est une jolie carte postale pour commencer la journee !

Bali swimming pool