Articles Tagués ‘Feu d’artifice’

Mardi 24 janvier, Hong Kong fetait le 2eme jour du Nouvel An Chinois avec un superbe feu d’artifice de plus de 23 minutes tire depuis la baie. A cette occasion et parce qu’en plus nous avions deux visiteurs francais de Coree, nous avons fete ca dans un tres bon restaurant The French Window (nous y etions deja alles en 2010 pour la fete nationale chinoise) qui offre une vue parfaite sur le feu d’artifice ! Ce soir la, le menu etait impose et nous avait paru assez allechant quand nous avons effectue la reservation.

Nous avons commence par une petite coupe de champagne incluse dans le menu en admirant le feu d’artifice (bon Globule en a bu seulement quelques gouttes et ensuite, j’ai tout donne a mes comparses de diner).

En amuse-bouche, on nous a servi une bisque de homard presentee dans une verrine et surmontee de mousse au basilic si je me souviens bien puis en entree une salade de homard avec ornements de fleurs et vinaigrette en gelee. La bisque etait tres bonne, le homard aussi. La vinaigrette en gelee etait plus speciale mais se laissait manger !

Une deuxieme entree a suivi : foie gras, pommes et son coeur brioche. On ne s’attendait pas tout a fait a cela, en fait de foie gras, il s’agissait plutot de mousse de foie gras qui remplissait un quartier de pomme et le coeur brioche, ce sont les petites miettes jaunes que vous voyez sous la pomme. Nous avons ete un peu decus par cette entree et en plus avons eu du mal a obtenir du pain pour l’accompagner car pour la serveuse, les miettes de brioches auraient du nous suffire.  Apres le foie gras, un premier plat chaud :  saumon aux petoncles, mais et celeri. Sur celui-ci, rien a redire, c’etait tres bon !!

Pour finir sur les plats chauds, de la poitrine de porc au vin rouge, betteraves, framboises et poivres. J’ai bien aime ce plat mis a part la peau sur la poitrine de porc que j’ai laissee de cote. Et en dessert, un feu d’artifice chocolate avec un petit fondant au chocolat, de la glace sur des miettes de gateau au chocolat et des petites pepites de chocolat qui petillaient sous la langue, le tout avec une decoration  et un peu de coulis de fruits rouges.

En conclusion, un tres bon repas mais Benoit et moi etions restes sur une meilleur impression la premiere fois. A refaire peut-etre en prenant a la carte ?

The French Window
Adresse: 3101, podium level 3, ifc mall, Central,
Tel: 2393 3812
www.thefrenchwindow.hk

 

Le 1er octobre, jour de la fête nationale chinoise, le feu d’artifice est de rigueur. Et pas n’importe quel feu d’artifice, un feu d’artifice qui dure au moins 20 minutes. C’est même très exactement 23 minutes qui étaient prévues pour le feu d’artifice cette année. Le défi est de trouver un endroit d’où regarder le feu d’artifice. Souvenez-vous, l’année dernière, nous étions chez Aqua.

Cette année, nous n’avions rien réserve a l’avance et etions légèrement dépourvus. Tous les endroits auxquels nous pensions étant complets (forcement quand on appelle a la dernière minute…) nous nous resignions a aller sur la terrasse du Red a l’IFC quand au hasard d’un chemin détourne nous sommes passes devant The French Window. Une restaurant français d’aspect sympa, une vue sur la baie, une table de libre, il ne nous en a pas fallu plus pour nous décider.

Et pour tout vous dire, nous n’avons pas regrette. Nous avions le choix entre deux menus ou la carte et avons opte pour la carte. Tout était délicieux et en portions assez conséquentes.

En amuse-bouche: petite croquette, gaspacho de petit pois et toast au foie gras.

En entrée, pour moi du foie gras poële (2 tranches vous avez vu, c’est rare !!) et pour Benoit, tour de pomme de terre au caviar.

Pour la suite, des ravioles de langouste a la truffe pour moi et du boeuf pour Benoit.

Et pour finir, on s’est partage une assiette de fromage, la encore bien garnie, et un dessert délicieux: du pain perdu.

Une très bonne surprise face au nachos et autres trucs bien gras que l’on aurait mange au Red.

Et puis cerise sur le gateau: un service impeccable, fait assez rare a Hong Kong pour etre signale et une deco assez sympa.

Et dans tout ca, j’allais oublier, on a vu le feu d’artifice mais mes photos sont moins reussies que celles de l’annee derniere.

Pour finir 2009 en beauté et attaquer 2010 du bon pied, quoi de mieux qu’un week-end prolongé à Krabi en Thaïlande ?
Krabi est située sur la côte ouest de la Thaïlande, pas très loin de Phuket, de Koh Phi Phi et de Koh Lanta.
Krabi,ou plutôt Ao Nang Beach, c’est la plage, les palmiers, le soleil, les jolis poissons et les bateaux à longue queue.

Krabi-2009-2010

Au programme du séjour, deux excursions plongée qui nous permettront de buller et de faire des rencontres…certaines plus agréables que d’autres…Tortue vs serpent de mer, vous preferez quoi ?

Krabi-2009-20101

Krabi-2009-20102

Krabi-2009-20103

Du shopping, des massages, des restaus…

Krabi-2009-20104

Une balade sur la plage avec séance photo…

Krabi-2009-20106

Un réveillon les pieds dans le sable avec lacher de lampions en papier qui illuminent le ciel…

Krabi-2009-20105

Krabi-2009-20107

Et un joli feu d’artifice pour accueillir 2010 !

 

 

 

 

Krabi-2009-20108

Samedi dernier, c’était le jour de l’ouverture des East Asian Games et pour clôturer la cérémonie d’ouverture, nous avons eu droit à un feu d’artifice !!!
Nous voulions aller le voir depuis Avenue of the Stars au bord de la baie mais tout accès au bord de l’eau était interdit…Nous avons donc rusé et sommes allés boire un verre et diner au Sky Lounge du Sheraton qui offre une superbe vue sur la baie. Le feu d’artifice était magnifique, très coloré et bien rythmé. Les photos ont été prises à travers la vitre et comme nous n’avons pas eu de table au premier rang, vous voyez les verres de vin des autres clients 😉

FeuArtificeEastAsiaGames092

FeuArtificeEastAsiaGames093

Après un long intermède à New York, mais ne criez pas victoire trop vite je vais vous en reparler avec mes achats, nous voilà de retour à Hong Kong et quel retour car quelques jours après avoir regagné notre chez nous, la République Populaire de Chine fêtait son 60ème anniversaire !
IMG_3110
L’occasion d’un bon diner chez Aqua où un menu spécial feu d’artifice avait été créé pour l’occasion…
Au menu tomate et mozarella, sashimi, ravioli de langouste, crevettes croustillantes aux nouilles, veau ou poisson et gateau au chocolat avec bananes caramelisees…miam 😉
1erOct09
Et surtout, l’occasion d’admirer un magnifique feu d’artifice…
1erOct091