Archives de la catégorie ‘On dine où ce soir ?’

Fidèles clients de La Crêperie depuis l’ouverture du premier restaurant à Wanchai, nous les avons suivis à l’ouverture du second à Sheung Wan. Quand l’opportunité nous a été offerte de tester le dernier né à Causeway Bay, ouvert il y a juste un peu plus d’une semaine, nous n’avons pas hésité une seconde !

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

A notre arrivée, nous étions accueillis par Yann, le directeur des 3 restaurants, qui nous a installés à une table ronde près de la baie vitrée. Vue sur Lockhart Road depuis le huitième étage de cet immeuble tout neuf mais surtout vue sur toute la salle. Nous avons donc pu admirer à loisir la décoration flambant neuve du restaurant. La disposition de la salle, pouvant accueillir jusqu’à 50 couverts, est similaire à celle de Wanchai mais avec plus d’espace, on respire mieux ! Côté décoration, on retrouve les éléments typiquement marins et bretons comme des hublots aux murs, une bouée de sauvetage, de grands cadres avec des photos de phares et de bateaux, un poteau entièrement recouvert de corde, une superbe maquette de bateau…que du beau qui met dans l’ambiance ! Les banquettes bien confortables en cuir bleu, blanc et rouge ajoutent à l’aspect chaleureux des lieux. Et pour parfaire le tout, les salières et poivrières en forme de phares et les bols personnalisés décorent les tables.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

C’est bien beau tout ça mais qu’est-ce qu’on mange ? Yann nous présente le menu, non sans nous avoir proposé de commencer par un petit quelque chose à boire, grossesse oblige ce sera jus de pommes pour moi, quant à Benoit une bolée de cidre brut breton fera son bonheur ! On jette un œil sur les entrées principalement tournées vers les produits de la mer (blinis au saumon, soupe de poisson, palourdes, huîtres entre septembre et mars) , les salagalettes (salades servies sur une galette) et les autres plats (moules frites et divers plats à base de pâtes) mais ici c’est une crêperie et ce sont donc les galettes et crêpes qui nous intéressent !

Nous avons nos préférées: la complète ou la bigoudène (complète avec un légume) lorsque nous prenons le menu déjeuner, la roquefort (roquefort, steak haché et tomates fraîches) ou les poulains (avec du fromage à raclette) lorsque nous venons pour le dîner. En ce moment, il y a un menu spécial dans le cadre du French Gourmay  et c’est par ces nouvelles galettes que nous nous laissons tenter.

Benoit opte pour la complète deluxe qui est une galette complète avec de la pâte de truffe noire. Dès l’arrivée de la galette sur la table, l’odeur de la truffe vient titiller nos narines et au goût c’est vraiment une réussite ! On la verrait bien à la carte toute l’année la complète deluxe !

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

De mon côté, je craque pour la canette qui contient de l’emmental, du confit de canard, une fondue de poivrons et de la gelée de piment d’Espelette. C’est là aussi un vrai régal ! Les poivrons fondent dans la bouche, le confit de canard est délicieux…Je suis très contente de mon choix.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

Pour finir sur une note sucrée, Benoit opte pour une crêpe à la confiture de chez Alain Milliat et moi pour la Plougastel avec ses fraises fraîches, sa boule de glace et sa chantilly. Ce sont encore de très bons choix qui nous changent des traditionnelles beurre-sucre, nutella ou encore caramel au beurre salé que l’on prend d’habitude.

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

Bref, vous l’aurez compris, nous sommes fans de La Crêperie ! Et même pour tout vous dire, on y trouve les crêpes meilleures que dans une crêperie située sur les remparts de St Malo et dont on taira le nom…Si vous êtes en manque de crêpe et de Bretagne, n’hésitez pas, c’est vraiment une valeur sûre !!!

La Crêperie Causeway Bay - Hong Kong

 

La Crêperie Causeway Bay
8/F, The L Square,
459-461 Lockhart Rd. Causeway Bay
+852 2898 7123

Les autres adresses:

La Crêperie WanChai
1/F, 100 Queen’s Road East, Wanchai
+852 25299280

La Crêperie Sheung Wan
G/F, 69 Jervois Street,
Sheung Wan
+852 26794666

Repas offert par le restaurant mais vous l’aurez compris nous sommes des habitués et j’en aurais dit autant de bien sans celà.

Un diner chez Tate

Publié: 31 juillet 2013 dans On dine où ce soir ?
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Vendredi soir, nous testions Tate, un restaurant de Soho qui a ouvert lorsque nous etions a New York et qui affiche une etoile au guide Michelin. Pas question de reserver a la derniere minute car si vous appelez pour le soir meme, le restaurant affiche complet.  J’ai pour ma part appele le mardi pour un diner le vendredi. Une salle assez petite et toute en longueur (toutes les tables sauf une sont alignees le long d’une banquette sur la droite de la salle), une decoration dans des tons clairs, de jolis luminaires, une orchidee cote vitrine, un bar avec une jolie collection de verres au milieu de la salle, voila a quoi ressemble Tate.

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De la tres belle vaisselle que nous decouvrirons au fur et a mesure des plats, du tres bon pain et le choix entre deux menus. Nous prendrons le menu « sensualist » elabore pour cet ete 2013 que les messieurs accompagneront de vin apparies avec les plats. Petite deception sur les vins, le remplissage des verres etant un peu en deca de la norme.

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Notez que j’ai bien fait de prendre le menu en photo car sinon nous aurions eu du mal a savoir ce que nous mangions exactement le niveau d’anglais du serveur n’etant pas son point fort.

Nous commencons par un amuse bouche presente dans un superbe coquetier pose sur une assiette toute en longueur (assiette aimantee s’il vous plait pour eviter les chutes). Il s’agissait d’une petite mousse deliceuse mais je ne saurais vous dire a quoi elle etait (l’amuse bouche n’etait pas presente au menu et nous n’avons rien compris 😉 ).

Nous continuons par un caviar d’aubergine et une creme d’avocat sur de la gelee de concombre et pomme verte accompagne d’une petite touche de gelee vanille/citron. La encore c’etait delicieux meme si je suis moins fan de la gelee.

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Le plat suivant etait un tartare de saumon servi avec divers accompagnements dont des capres, du riz croustillant et du caviar, il fondait sur la langue et etait vraiment excellent.

A suivre une soupe de carotte et cumin avec de la glace au concombre et une noisette grillee qui etait succulent !

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Le plat suivant etait le plus copieux, le moins beau et celui que j’ai le moins apprecie: des pates japonaises avec un bouillon de langouste, de la mousse au parmesan et de minuscules crevettes. L’odeur etait tres forte et je n’ai pas trop apprecie le gout de ce plat.

Heureusement, le plat suivant a bien rattrape la donne avec du filet de canard, une puree de panais et de la gelee de prune.

Le dessert quant a lui ne m’a pas laisse un souvenir imperissable. Il s’agissait d’une gelee a l’hibiscus, sorbet framboise, lychee frais et creme a la citronelle.

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Au final, nous avons tres bien mange (a part le plat de pates) mais je trouve que le chef a tendance a mettre un peu trop de gelee partout et donc quand on n’est pas fan de la gelee c’est dommage. Je suis contente d’y etre allee, les plats changeaient un peu de l’ordinaire mais je ne pense pas avoir envie d’y retourner tout de suite.

Tate
G/F, 59 Elgin St, Soho, Central
Tel : 2555 2172

Je commence avec un mauvais jeu de mots dans le titre pour vous parler d’un restaurant que nous avons teste il y a quelques semaines. Il ne s’agit pas d’un petit nouveau a Hong Kong car il a ouvert il y a a peu pres deux ans et demi. Sa cote de popularite a l’air d’avoir baisse car il parait qu’au debut il fallait s’y prendre deux ou trois semaines a l’avance pour esperer y diner un vendredi soir, la j’ai reserve la veille pour le lendemain et le restaurant etait loin d’etre plein quand nous sommes arrives.

Cote decoration, j’ai bien aime le logo du restaurant situe sur le mur exterieur juste en sortant de l’ascenseur et j’ai trouve original le rideau en fourchettes et cuilleres qui sert a separer la salle. Autrement une decoration assez sombre avec des tons gris, marron et taupe et une cuisine ouverte sur la salle qui n’est pas tres grande.

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Il est possible de prendre un menu 3 plats (entree, plat, dessert) ou 4 plats (entree, soupe, plat, dessert). Nous avons opte pour le menu 4 plats. Pour nous faire patienter en attendant l’entree, le serveur nous apporte du pain qui s’avere etre excellent ! Trois sortes de pain sur l’assiette: mini-baguette, mini-baguette complete et mini-pain au fromage. Nous avons egalement droit a un amuse bouche au chou-fleur et a l’aubergine. En entree, j’ai opte pour l’oeuf cocotte sur son lit de ratatouille pendant que Monsieur se regalait de jambon serrano vieilli pendant plusieurs annees.

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Pour la soupe, nous avions tous les deux commande la soupe de potiron et marrons qui etait vraiment tres bonne. La soupe etait versee dans l’assiette sur quelques morceaux de marrons grilles…Hummm un delice !

Ensuite pour Benoit forcement un morceau de viande rouge pour combler ses besoins de carnivore et pour moi des noix de St Jacques accompagnees de leur risotto de mais. C’etait tres bon et j’ai beaucoup aime le risotto de mais meme si le titre etait trompeur puisqu’il n’y avait pas de riz avec mais seulement du mais dans le risotto.

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Pour le dessert, nous avons fait le choix de partager une assiette de fromage et un dessert sur le theme de la banane. L’assiette de fromage etait bien variee avec une selection de 7 fromages, un peu de salade et un chutney de mangue. Le dessert a la banane etait bon mais pas non plus extraordinaire et pour finir, nous avons eu droit a un petit macaron accompagne de petites billes de chocolat.

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Nous avons tres bien mange, la presentation des plats etait soignee et tres jolie mais les saveurs sont restees assez convenues et sans trop de surprises. On nous en avait dit beaucoup de bien et ce n’etait finalement pas tout a fait a la hauteur de ce que je m’etais imaginee, d’autant plus que l’addition etait pas mal salee notamment car beaucoup des plats proposes affichaient des supplements par rapport au tarif de base. Et puis un gros mauvais point sur le service, rapide, tres rapide, trop rapide meme ! On nous a par exemple apporte la petite verrine de macaron alors que nous avions a peine commence a toucher au fromage ! On avait l’impression qu’ils avaient hate de se debarrasser de nous.

Pour conclure, je dirais que c’etait bien mais ce n’est pas le restaurant que je recommanderais en premier a Hong Kong.

Mirror Restaurant
6/F, Tiffan Tower,
199 Wanchai Road,
Wanchai
Tel:2573 7288